Ratatouille можна насолоджуватися як окрема вегетаріанська страва або як гарнір. Подавайте його з рибою на грилі, смаженою куркою, ідеально на грилі стейк або улюбленим стравою з макаронами, наприклад, одним із цих кремових рецептів Альфредо.

Як зробити Рататуй так само, як це робить Ремі в “Рататуй”

Як зробити Рататуй

TMB Studio

.

. .

У той. .

.

Що таке Рататуй?

. Складається з приблизно вирізаних літніх кабачків, баклажанів, кабачків, помідорів та свіжої трави, традиційне рататуль нагадує товсте, ситне рагу, завантажене втішними смаками.

Версія Ремі готується в Pixar’s , Confit Byaldi. Тянь. .

Незалежно від того, як ви це називаєте, це страва, наповнена втішними смаками, які обов’язково викликають ностальгічні спогади навіть у найсуворіших харчових критиків.

Як зробити рецепт Рататуля Рімі

Як зробити Рататуй

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 середня цибуля, нарізана
  • 1 може (28 унцій) подрібнені помідори
  • 1/2 фунта маленьких кабачків, тонко нарізаних (близько 3 склянок)
  • 1/2 фунта жовта літня кабачка, тонко нарізана (близько 3 склянок)
  • 6 сливових помідорів, тонко нарізані

  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки фарш свіжої петрушки
  • 2 чайні ложки фарш свіжий чебрець

Інструменти

Чаші з перемішуванням

  • Мандолін: обов’язковий кухонний інструмент для нарізки овочів тонко і рівномірно-переконайтеся, що ви безпечно використовуєте мандоліну!
  • Вимірювання ложок: ми любимо, що цей набір не просто функціональний; Це теж красиво.
  • .

Крок 1: Соту цибуля, часник і червоний перець

Як зробити Рататуй

TMB Studio

. У великій сковороді з духовкою зігріть олію на середньому сильному вогні. .

Крок 2: Додайте помідори та базилік

Як зробити Рататуй

TMB Studio

Додайте до овочів подрібнених помідорів і базиліка. . . Вийміть сковороду з вогню.

: Не всі консервовані помідори створюються рівними. . Вони мають велику різницю в кінцевому результаті.

Крок 3: складіть овочі

На рівній поверхні нанесіть нарізані овочі на стеки. . Обов’язково тримайте свої стеки невеликими. Хоча це може бути спокусливо зробити по -справжньому високі стеки для прискорення процесу, з ними складніше впоратися.

Як зробити Рататуй

TMB Studio

Перемістіть штапи нарізаних овочів у сковороду, розміщуючи їх на сторонах навколо зовнішнього краю сковороди за круговим малюнком. . (Ми використовуємо той самий метод для цього рецепту картоплі з гребінцем з яблуком..

.

Як зробити Рататуй

Накрийте овочі одним шаром пергаментного паперу ( восковий папір) і випікайте, поки овочі майже не будуть ніжними, близько 40 хвилин. . Дайте постояти не менше 10 хвилин перед подачею.

Поради щодо виготовлення Рататуля

Як зробити Рататуй

?

. . . В ідеалі овочі Рататуй повинні бути м’якими і ніжними, але все -таки утримувати свою форму при вирізанні.

Що ви обслуговуєте з Рататулем?

. Подавайте його з рибою на грилі, смаженою куркою, ідеально на грилі стейк або улюбленим стравою з макаронами, наприклад, одним із цих кремових рецептів Альфредо.

?

. Його можна зберігати до одного дня в холодильнику, якщо це необхідно.

Щоб розігріти Рататуй, зігріть його в духовці на 350 °, покриту фольгою, поки не нагрівається. .

Де подивитися Рататуй

З вашою 5-зірковою рататуй гарячою з духовки, увімкніть Дісней+ і передайте фільм, поки ви пообідаєте на своєму шедеврі.

Спочатку опубліковано: 13 квітня 2023 року

Лорен Габермель – розробник рецептів, фотограф з харчових продуктів та творець блогу, Frydae. Вона є плодовитим котируванням друзів, коханцем проектів у вихідні та самостійні ентузіаста, який любить досліджувати район Мілуокі з чоловіком, дочкою та потворним Муттом на ім’я Тайсон Дудлз.

. Цей посібник Ratatouille детально описує точні інгредієнти, необхідні для приготування рецепту та як знайти всі необхідні інгредієнти.

Щоб приготувати рецепт Ratatouille, вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 трава (Приклад:

Після того, як ви зібрали необхідні інгредієнти, вирушайте до станції приготування їжі та покладіть вищевказані предмети в горщик – вам знадобиться один шматок вугілля, щоб розпочати процес приготування.

Як знайти інгредієнти Ratatouille

Відсутній інгредієнт, необхідний для створення рецепту? Ось де ви можете знайти всі необхідні предмети:

  • Баклажан можна придбати у стійлі Goofy в матових висотах.
  • можна придбати у стійлі Goofy на Сліч -Біч.
  • Кабачки можна придбати у стійлі Goofy на плато Sunlit.
  • Насіння цибулі можна придбати у стійлі Goofy в лісовому лісі.

tmp_fubrdw_8fbfef0182f86223_img_0102.jpg

Проект «Сімейна кулінарна книга». , Це, здавалося б, хитромудра страва поєднується простіше, ніж можна було б подумати, укладаючи тонко нарізані кабачки, баклажани та болгарський перець і обсмажують їх до досконалості.

Трюк до цього рецепту – терпіння. Інгредієнтів небагато, а напрямки відносно прості: наріжте овочі тонко, укладіть їх у змінні візерунки та влаштуйте стек у спіралі навколо вашої випічки. Але, однаковість серед нарізаних овочів є ключовою для досягнення бажаного результату; Цього можна досягти, використовуючи гострий ніж або мандолін.

Рецепт вимагає основи томатної пасти, покрита подрібненою цибулею та часником, перш ніж додавати спіральні штапи овочевих шматочків зверху. На своїй кухні я змішав цибулю і часник у томатну пасту, перш ніж додавати її на сковороду, але ви можете зробити все, що маленький шеф -кухар у вашому тоці найкраще вважає.

tmp_ofefkv_766c4c9910cc3ba2_img_0103.jpg

tmp_mzv91o_bcdbdd4f399a8007_img_0109.jpg

tmp_qgxa5r_6bc4da006aa03c3e_img_0107.jpg

Якщо ви відчуваєте себе заляканими, не хвилюйтеся. Як каже Огюст Гасто: “Будь -хто може готувати.”І хоча цей рецепт не включає чарівного щура-майстра-кухаря, який допомагає готувати вас зверху, отриманий Рататуй буде досить приголомшливим, щоб вразити критику їжі Антона Его навіть у його найжорсткіші дні.

tmp_o8i3j7_457d71a76aa9eb75_img_0108.jpg

.

Рецепт Діснея Рататуй

Проект «Сімейна кулінарна книга»

Нотатки

Хоча вказівки вимагають томатної пасти, це не вказано в рецепті джерела, скільки потрібно. Я рекомендую використовувати достатньо для створення 1 -дюймового шару в нижній частині каструлі, приблизно 1 чашка.

Щоб зробити Маскарпоне Міккі, покладіть на плоску поверхню різак для печива у формі мікекі. Акуратно вийміть Маскарпоне Міккі з різаки для печива, і покладіть на свій свіжоспечений Рататуй. Тепло від Рататуля зігріє сир.

Рецепт Діснея Рататуй

Інгредієнти

  1. 1/4 склянки фаршу часник
    1 столова ложка оливкової олії

    сіль і мелений перець за смаком

    1 жовтий кабачок, оброблений і дуже тонко нарізаний
    1 Червоний болгарський перець, обертається і дуже тонко нарізаний
    1 жовтий болгарський перець, обернений і дуже тонко нарізаний
    3 столові ложки оливкової олії, або на смак
    1 чайна ложка свіжих листя чебрецю або на смак
    3 столові ложки сиру маскарпоне

Напрямки

  1. Розігрійте духовку до 375 ° F (190 ° C).
  2. Розкладіть томатну пасту на дно 10х10-дюймового випічки. Посипте цибулею і часником, і перемішайте в 1 столову ложку оливкової олії та води до ретельного з’єднання. Приправити сіллю і перцем.
  3. Розташуйте чергування шматочків баклажанів, кабачків, жовтого кабачків, червоного болгарського перцю та жовтого болгарського перцю, починаючи з зовнішнього краю страви і працюючи в напрямку до центру. Трохи перекрити шматочки, щоб відобразити кольори.
  4. Овочів овочів 3 столовими ложками оливкової олії і приправте сіллю та чорним перцем. .
  5. .
  6. Випікайте в попередньо розігрітій духовці, поки овочі не будуть смажені і ніжні, приблизно 45 хвилин.
  7. Подавати з долопами сиру маскарпоне.

Інформація

Категорія Основні страви Підготовка часу 45 хвилин готувати час 45 хвилин Всього часу 1 година, 29 хвилин, 59 секунд